"Gutes Bier ist ein Menschenrecht", so die Philosophie zweier Kreter und dem Norweger Kjetil Jikiun die zwischen Heraklion und dem Dorf Alagni das erste kretische Bier brauen.
Das Solo-Debüt kommt in sechs verschiedenen Sorten auf den griechischen Markt. Die Namen wie Fouriaris, Psaki, Askianos, Skotida ..., sind meist vom kretischen Dialekt inspiriert. http://solobeer.gr/
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